আলুর পরোটা রেসিপি – দেখে নিন পুরো রেসিপি।

0
263
aloo ka paratha, aloo paratha recipe in urdu, aloo paratha recipe video, alu paratha, alu paratha recipe in hindi, easy aloo paratha recipe, nilpencil, parata, paratha aloo ka, paratha atta, paratha bread, paratha dhaba aloo, paratha making, paratha recipe, paratha roti, parotta, porota, prantha, punjabi aloo paratha recipe, আলুর পরোটা, পরোটা ব্রেড, বিকেলের নাস্তা, রান্না-বান্না, রেসিপি, লাইফস্টাইল, সর্বশেষ;
আলুর পরোটা রেসিপি – আল্প সময়ে পেট ভর্তি। দেখে নিন পুরো রেসিপি।

আলুর পরটা

আলুর পরোটা রেসিপি। খিদের সহজ চিকিৎসা। আরো রেসিপি দেখতে ভিজিট করুন আমাদের পেজ-এ- বিকেলের নাস্তা, রান্না-বান্না, পরোটা ব্রেড, alu paratha recipe. paratha bread, cooking recipe, fast food.

উপকরণপরিমাণ
বড় আলু৪টা
ময়দা৩৫০ গ্রাম
লঙ্কাগুঁড়ো½চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো½চামচ
গরম মশলা গুঁড়ো½চামচ
জিরেগুঁড়ো½চামচ
গৌরিগুঁড়ো1চামচ
চিনি½চামচ
লেবুর রস½চামচ
পেঁয়াজ বাটা৪ চামচ
আদাবাটা1চামচ
নুন 
ঘি 

প্রস্তুতিঃ

  1. ময়দায় ৩ চামচ ঘি ও নুন মিশিয়ে আন্দাজমত জল দিয়ে ঠেসে ঠেসে নরম করে মেখে রাখুন।
  2. আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়ান।
  3. সব ধরণের মশলা, লেবুর রস ও চিনি ভালভাবে মিশিয়ে আলুসেদ্ধ চটকে পুর তৈরি করুন।
  4. পুর ১২ ভাগে ভাগ করে রাখুন।
  5. এবার মাখা ময়দায় ১২টা লেচি কেটে প্রতিটার মাঝে ১ ভাগ পুর রেখে মুখ বন্ধ করুন ও ময়দার গুঁড়ি মাখিয়ে মোটা চাপাটির মত বেলে নিন। সাবধানে বেলবেন যাতে কেটে না যায়।
  6. এবার মাখা ময়দায় ১২টা লেচি কেটে প্রতিটার মাঝে ১ ভাগ পুরু রেখে মুখ বন্ধ করুন ও ময়দার গুঁড়ি মাখিয়ে মোটা চাপাটির মত বেলে নিন। সাবধানে বেলবেন যাতে ফেটে না যায়।

প্রণালীঃ

  1. মাঝারি আঁচে চাটু গরম করে ১টা বা একসাথে ২টা করে পরটা সেঁকে নিন প্রতিটির জন্য ১ চামচ ঘি দিয়ে একটু কড়া করে পরটা ভাজার মত ভেজে নিন।
  2. টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
উপকরণপরিমাণ
ময়দা২০০ গ্রাম
আলু২০০ গ্রাম
লঙ্কাগুঁড়ো১ চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো½চামচ
নুন১ চামচ
ভাজার ঘি/বনস্পতি 

প্রণালীঃ

  1. আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে মিহি করে চটকে নিন।
  2. এবার ময়দায় লঙ্কা ও আলুমাখা মেশান।
  • অল্প জল দিয়ে ভাল করে ঠেসে ঠেসে মাখুন।
  • মাখা হলে ছোট ছোট লেচি কেটে ঘি/বনস্পতি দিয়ে গোল করে বেলে ছাঁকা ঘি/বনস্পতিতে রঙ ধরা পর্যন্ত রেখে উলটে-পালটে ভাজুন।

আরো রেসিপি যানতে ভিজিট করুন করুন আমাদের পেজ এ। যেমনঃ- পরোটা ব্রেড, রান্না-বান্না, বিকেলের নাস্তা রেসিপি, আলুর পরোটা রেসিপি।

দ্রষ্টব্য: অবশেষে প্রত্যেকেই সমর্থন করবেন এবং আমাদের সাথে থাকবে। আমার সাইট নীলপেনসিল এ আবার ভিজিট করবেন এবং লাইক বাটন এ অবশ্যই ক্লিক করবেন।

পরোটা ব্রেড, রান্না-বান্না, বিকেলের নাস্তা, আলুর পরোটা।

Potato layer

MaterialsAmount
Big potatoes4 pieces
Flour350 grams
Chili powder6 tablespoons
Black pepper powder8 tablespoons
Hot spice powder8 tablespoons
Cumin powder8 tablespoons
Gourd powder1 tablespoon
Sugar6 tablespoons
Lemon juice6 tablespoons
Onion paste4 tablespoons
Ginger paste1 tablespoons
Salt 
Ghee 

Preparation:

1. Mix 3 spoons of ghee and salt in the flour and cover it with water as expected.

2. Boil the potatoes and peel them.

3. Mix all kinds of spices, lemon juice and sugar well to make potato chutkey pur.

4. Divide the whole into 12 parts.

5. Now cut 12 lentils in the flour and put 1 part pur in the middle of each of them. Be careful not to cut.

6. Now cut 12 lentils in the flour and cover it with 1 part thick in the middle of it. Be careful not to burst.

Method:

1. Heat flatbread on medium heat for 1 hour or 2 at a time. Bake the paratha with 1 teaspoon of ghee for each.

2. Serve hot with tomato sauce.

MaterialsAmount
Flour200 grams
Potatoes200 grams
Chili powder1 tablespoon
Black pepper powder8 tablespoons
Salt1 teaspoon
Frying Ghee / Vegetable 

Method:

1. Peel a squash, grate it and squeeze the juice.

2. Now mix chili and potato paste in the flour.

3. Stir well with a little water. 4. When it is smeared, cut small lentils into rounds with ghee / herbs and fry them in sand-filtered ghee / herbs till they get color.

Note: Finally everyone will support and stay with us. visit my site nilpencil and hit like button.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here