ফ্রুট কেক – সহজ পদ্ধতিতে নিজেই বানিয়ে নিন খুব সহজেই।

0
265
bangladesh, Cake recipe, Christmas cake, Christmas cake recipe, fresh fruit cake recipe, fruit cake ingredients, fruits cake, fruits cake recipe, homemade fruit cake, how to make fruit cake at home, nilpencil, old fashioned fruit cake recipe, recipe, কিভাবে বাসায় ফ্রুট কেক বানাবো, কেক পেস্ট্রি, কেকের উৎসব, পুরোনো ফ্রুট কেক রেসিপি, ফ্রুট কেক, ফ্রুট কেক তৈরির রেসিপি, ফ্রুট কেক রেসিপি, ফ্রুট কেকের রেসিপি, রেসিপি, লাইফস্টাইল;
ফ্রুট কেক – সহজ পদ্ধতিতে নিজেই বানিয়ে নিন খুব সহজেই।

ফ্রুট বেক

ফ্রুট কেক বানানোর সহজ পদ্ধতি। ঘরে বসেই বানিয়ে নিন আপনার পছন্দ মত । আরো দেখুন- ফ্রুট কেকের রেসিপি, কেক পেস্ট্রি তৈরির রেসিপি, Christmas fruit cake recipe।

উপকরণপরিমান
ময়দা৪০০ গ্রাম
মিহি চিনি৪০০ গ্রাম
মুরগির ডিম১০টা
দুধ১/২ কাপ
মাখন/বনস্পতি১৫০ গ্রাম
ভ্যানিলা এসেন্স১ চামচ
বেকিং পাউডার২ চামচ
কিসমিস১০০ গ্রাম
কুমড়োর মোরব্বা১০০ গ্রাম
মিষ্টি চেরি৫০০ গ্রাম
নুন১/৪ চামচ

প্রণালীঃ

  1. বড় বাটিতে মাখন/বনস্পতি গলিয়ে চিনি মিলিয়ে ফেটিয়ে নিন।
  2. দুধ গরম করে মেশান।
  3. চিনি মাখন/বনস্পতির সাথে ভাল করে গুলে নিন।
  4. ময়দা নুন ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে ৩/৪ বার চালুনি দিয়ে ভালভাবে চালুন। যতবার চালবেন, কেক তত নরমহবে।
  5. কুমড়োর মোরব্বা ও চেরি মাঝারি মাপে টুকরো করে কেটে নিন।
  6. কিসমিস বেছে রাখুন।
  7. ২/৩ চামচ চালা ময়দা থেকে ছাঁকা ময়দা নিয়ে কিসমিস, মোরব্বা ও চেরি কুচোর গায়ে মাখিয়ে রাখুন।
  8. ২/৩ টা মাঝারি মাপের ধাতব টিফিন কৌটো/বেক প্যান নিয়ে ভেতরের দিকে গা ভাল করে মাখন/বনস্পতি নিন।
  9. এবার সেলোফেন/ব্রাউন চারপাশে লাইনিং দিন।
  10. এবার চিনি-দুধের মিশ্রণ আবার ভাল করে ফেটান ও ডিম ভেঙ্গে মেশান। আলতো হাতে কুসুম ভেঙ্গে মিশিয়ে দিন।
  11. ঠান্ডায় মাখন-দুধের মিশ্রণ জমে গেলে গরম জলের ওপর বাটি বসিয়ে নাড়ালেই আবার তরল হয়ে আসবে।
  12. ভ্যানিলা এসেন্স মেশান।
  13. এবার ছাঁকা ময়দা অল্প অল্প ঢেকে মেশান। হাত দিয়ে ভাল করে মেশান যেন ডেলা না হয়।
  14. সবার শেষে মেশান কিসমিস, মোরব্বা কুচো ও চেরি কুচো হাত দিয়ে।
  15. এবার মিশ্রণ কৌটোগুলোতে ঢেলে দিন। কৌটা পুরো ভরাবেন না। কারণ কেক করার সময় কেক ফুলে ওঠে।
  16. গরম ওভেনের ভেতরে ১ বাটি জলও ঢুকিয়ে রাখুন। এভাবে রাখলে কেক নরম হবে।
  17. এবার কৌটা ওভেনে রেখে বেক করতে ঢুকিয়ে দিন। কেক ফুলে রঙ ধরলে একটা উপবোনার কাঁটা কেরে তলা পর্যন্ত ঢুকিয়ে বার করে কাঁটা গা পরীক্ষা করে দেখুন। কাঁটা গা চটচট না করলে বুঝতে হবে বেক ঠিকমত হয়েছে।
  18. বেক করা শেষ হলে কৌটা বার করে ভিজে চট বা নেকড়ার ওপরে রাখুন।
  19. ২/৩ মিনিট পর কৌটা সাবধানে উলটে ধরে ঝাঁকালেই কেক বেরিয়ে আসবে। যদি বেক কৌটার গায়ে লেগে, থাকবে, তাহলে পাতলা চুরি কৌটার গা ঘেঁসে চালালেই কেক খুলে আসবে।
  20. ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন। সুগন্ধের জন্য ভ্যানিলা এসেন্সের বদলে গরম মশলা গুঁড়ো দিতে পারেন।

আরো রেসিপি যানতে ভিজিট করুন করুন আমাদের পেজ এ। যেমনঃ- ফ্রুট কেক, কেক পেস্ট্রি, ফ্রুট কেক তৈরির রেসিপি, ফ্রুট কেকের রেসিপি, ফ্রুট কেক রেসিপি।

দ্রষ্টব্য: অবশেষে প্রত্যেকেই সমর্থন করবেন এবং আমাদের সাথে থাকবে। আমার সাইট নীলপেনসিল এ আবার ভিজিট করবেন এবং লাইক বাটন এ অবশ্যই ক্লিক করবেন।

ফ্রুট কেকের রেসিপি, কেক পেস্ট্রি,

Fruit Cake

MaterialsAmount
Flour400 gm
Powdered Sugar400 gm
Chicken Eggs10 pieces
Milk1/2 cup
Butter / Vegetable150 gm
Vanilla Essence1 teaspoon
Baking Powder2 teaspoon
Raisins100 gm
Pumpkin Jam100 gm
Sweet Cherries500 gm
Salt1/4 teaspoon

Method:

1. Melt butter / herbs in a large bowl and beat with sugar.

2. Heat the milk and mix.

3. Mix sugar well with butter / herbs.

4. Mix flour, salt and baking powder and stir well 3/4 times. The more times you run, the softer the cake will be.

5. Cut the pumpkin jam and cherries into medium-sized pieces.

6. Choose raisins.

7. Take 2/3 teaspoon of sifted flour and spread it on raisins, jam and cherry paste.

8. Take 2/3 medium sized metal tiffin box / bake pan and take butter / vegetable on the inside.

9. Now give the lining around the cellophane / brown.

10. Now beat the sugar-milk mixture well again and break the eggs. Gently break the yolk and mix it.

11. When the butter-milk mixture freezes in the cold, it will become liquid again by placing the bowl on the hot water and stirring.

12. Mix the vanilla essence.

13. Now cover the sifted flour a little and mix it. Mix well by hand so that it does not become lumpy.

14. Mix raisins, marmalade and cherry paste by hand at the end.

15. Now pour the mixture into the containers. Do not fill the box completely. Because the cake swells while baking.

16. Put 1 cup of water in the hot oven. If you put it like this, the cake will be soft.

17. Now put the box in the oven and put it to bake. If the cake swells and takes on a color, check the thorns by inserting a fork into the floor. If the thorn is not sticky, then it must be understood that the bake is fine.

18. When finished baking, take out the box and place it on the wet sack or wolf.

19. After 2/3 minutes the cake will come out as soon as you shake the box carefully and shake it. If the bake sticks to the body, it will remain, then the cake will come out as soon as you run the body of the thin stolen bowl.

20. Serve chilled. You can give hot spice powder instead of vanilla essence for fragrance.

Note: Finally everyone will support and stay with us. visit my site nilpencil and hit like button.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here